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挪威虾蟹贝类海产进军中国高端海产市场

2020-11-25 11:59:45 来源:互联网 作者:

挪威虾蟹贝类海产,世界良庖和顶级餐厅的宠儿

活动吸引了60逾位国内五星级酒店及高等餐厅主厨、媒体代表和海产行业伙伴介入,近距离懂得挪威虾蟹贝类海产的原产地背景和产品特点。米其林星厨余溟烨(Alan Yu)为本次活动特别定制了品鉴菜单,囊括最为吸睛的挪威红帝王蟹在内等多款挪威虾蟹贝类海产,并现场展示了挪威红帝王蟹的烹调技法,完美出现这一贪吃无与伦比的口感和质地。

近日,挪威海产局在上海举办挪威虾蟹贝类海产品鉴会并宣布这一备受全球顶级餐厅和海产饕客推许的挪威海产品类正式进军中国高端海产市场。

挪威虾蟹贝类品鉴会

“中国一向以来都是挪威海产的重要市场,我们很高兴此次能向中国的餐饮业和贸易伙伴介绍来自挪威的虾蟹贝类海产,” 挪威海产局中国内地及喷鼻港地区总监博薇娅表示,“高品德的挪威虾蟹贝类海产,尤其是挪威红帝王蟹可以知足对食材品德有极高请求的高端市场客户的需求。我们看好这一细分市场的增长潜力。”

挪威虾蟹贝类海产生善于挪威冰冷纯净的海域,这一得天独厚的天然前提付与了挪威虾蟹贝类卓越的品德和无可抉剔的口感。同时,挪威虾蟹贝类的捕捞过程异常当心并全程受到精心照顾,然后一路输送至世界各地的餐厅。这也是挪威虾蟹贝类,尤其是挪威红帝王蟹,广受世界良庖和顶级餐厅迎接的原因。

挪威虾蟹贝类海产在华成长前景广阔

挪威海产局附属挪威贸工渔业部,与挪威渔业和水产养殖业合作,经由过程本地市场谍报,市场开辟和荣誉风险治理开辟挪威海鲜市场。挪威海产操行业经由过程对所有挪威海产品出口征收关税,为挪威海产局的活动供给资金。

挪威虾蟹贝类海产

近五年来,得益于高端市场对于活虾蟹贝类,尤其是活的红帝王蟹的追捧,挪威虾蟹贝类的出口总额增长敏捷。2019年,挪威虾蟹贝类出口总额达23亿挪威克朗,同比增长24.5%。

“来自挪威的虾蟹贝类海产深受世界各地厨师的爱好,并且活着界各地越来越多的顶级餐厅你都能看到它们的身影,”挪威渔业海产部长Odd Ingebrigtsen在迎接视频中介绍道,“我深信挪威为确保挪威虾蟹贝类海产的可持续捕捞所做的尽力,既加强了产品的独特点,也确保了其卓越品德。”

挪威红帝王蟹在挪威严寒清澈的海域茁壮成长,且一年四时皆可捕获。挪威的气候给它们带来了清甜纯净的口感以及绝佳的质地。除此之外,挪威海家当采取了可持续捕捞办法以保护挪威红帝王蟹的发展海岸,并且在全部加工链中实施严格的品德管控,确保了这一顶级食材可全年向高端市场稳定供给。

挪威红帝王蟹,当之无愧的顶级食材

挪威红帝王蟹被誉为是来自海洋最纯粹的味道,也被视为珍馐。它在烹调方面十分多样化,已成为浩瀚顶级餐厅菜单上当之无愧的“明星”。

米其林星厨余溟烨现场展示挪威红帝王蟹烹调技法

中国事虾蟹贝类海产的花费大年夜国,2019年花费总量约600万吨。而中国花费者对于虾蟹贝类的爱好以及对于顶级品德海产的寻求也为挪威虾蟹贝类海产在中国的进一步成长奠定了基本。

关于挪威海产局

编辑:ysman
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